брускетта (bruschetta)


Ингредиенты:
Помидоры черри – 280 г (разрежьте напополам)
Свежий базилик – 110 г (мелко нарубите)
Петрушка – 70 г (мелко нарубите)
Чеснок – 4 зубчика (тонко нарежьте)
Моцарелла – 110 г (тертый)
Оливковое масло – 70 мл
Соль – ½ чайной ложки
Перец – ½ чайной ложки
Кедровые орешки – 50 г
Багет – 1 шт


Брускетта — это традиционная итальянская закуска. По нашему же просто бутерброд с подсушенным хлебом. Но даже его можно сделать необычным и удивить гостей.

Ингредиенты:

Ингредиенты:
- 12 тигровых креветок (свежих или свежемороженных)
- 100 г сыра фета
- 130 г замороженного зеленого горошка
- цедра ½ лимона
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 3 зубчика чеснока
- 6 ломтиков чиабатты или багета
- соль/молотый перец
- оливковое масло

Приготовление:


Ингредиенты:

Фасоль — 200 г
Черешковый сельдерей — 1 стебель
Лимон — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Перец чили — 1/2 ч. л.
Мята — пара веточек
Чиабатта — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л. (+ для смазывания хлеба)
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Отмерить фасоль (я взяла фасоль, не требующую предварительного замачивания), положить в кастрюлю, залить холодной водой из расчёта 1:5, добавить 2 очищенных от шелухи зубчика чеснока, почищенную луковицу, половину лимона и стебель сельдерея.


Ингредиенты:

70-100 гр чиабатты
1 средний помидор (или 8 черри, как у меня)
1/3 красной луковицы
2 зубчика чеснока
свежий базилик и тимьян
молотый черный перец
оливковое масло

Приготовление:

1.Мелко режем лук, томаты и базилик.
2.Из среднего томата убираем семена, кожицу можем оставить.
Если помидорчик попался очень сочный - слегка отжимаем мякоть.
3.Все перемешиваем с 1 ст.л. оливкового масла и молотым перцем.
4.Традиционно хлеб обжаривают без масла, но мне так больше нравится.
5.Разогреваем в сковородке оливковое масло.


Вступайте в [club40317188|Qking.ru] и готовьте вкусные интересные блюда вместе с нами!

Ингредиенты (на 1 порцию):
- Белый хлеб - 2 ломтика;
- Грибы сушенные - 30 гр.;
- Порей - 1 стебель;
- Масло оливковое - 30 мл.;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Руккола - 4 веточки;
- Сыр фета Arla Apetina® - 10 гр.

Приготовление:
1. Замочите сушенные грибы в чашке с водой. (можно использовать свежие, в таком случае замачивать не нужно).


Ингредиенты:
8 кусков итальянского хлеба
450 г помидоров-черри, разрезать напополам
1 большой зубчик чеснока, выдавить
2 чайных ложки оливкового масла + дополнительно
1 чайная ложка бальзамического уксуса
225 г моцареллы, тонко нарезать
небольшой пучок базилика, нарубить
соль и свежемолотый перец, по вкусу

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. Хлеб выложите на противень. Щедро смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку на 10 минут. Не выключая духовку, достаньте противень с хлебом.


Ингредиенты:

8 кусков итальянского хлеба
450 г помидоров-черри, разрезать напополам
1 большой зубчик чеснока, выдавить
2 чайных ложки оливкового масла дополнительно
1 чайная ложка бальзамического уксуса
225 г моцареллы, тонко нарезать
небольшой пучок базилика, нарубить
соль и свежемолотый перец, по вкусу

Приготовление:

Нагрейте духовку до 175 градусов. Хлеб выложите на противень. Щедро смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку на 10 минут. Не выключая духовку, достаньте противень с хлебом.

На правах рекламы