блюда из говядины


Ингредиенты:

Говядина, филе — 600 г
Говяжий бульон — 200 мл
Лимонный сок — 2 ст. л. 
Чеснок — 2 зубчика
Мелкий картофель — 400 г 
Оливковое масло — 6 ст. л. 
Перец чили — 2 шт. 
Кетчуп — 150 г
Кинза, укроп, перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Порезать мясо большими кусками.
2. Измельчить чеснок на чеснокодавке
3. Отбить мясо, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, натереть чесноком, завернуть в пищевую пленку и поставить на 20 мин в холодильник
4. Почистить и порезать пополам картофелины.


Ингредиенты:
Мякоть говядины куском - 500 г
Шампиньоны свежие - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр Голландский - 150 г
Майонез столовый молочный - 125 г
Черный молотый перец
Соль
Для украшения листья салата - 0.00 г

Приготовления:
1.Свежие шампиньоны моем, кладем в кастрюльку с водой и нагреваем до кипения.
2.Отвариваем около 10-15 минут, сейчас остуживаем и нарезаем кусочками
3.Лук чистим, моем и измельчаем
4.Говядину моем, обсушиваем и нарезаем на куски средней величины


Ингредиенты:
Говядина 400 г
Лук репчатый 2 штуки
Сметана 200 г
Паста томатная 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 50 мл
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Говядину вымыть, хорошо обсушить и нарезать ломтиками.

2. Ломтики мяса положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.

3. Отбитое мясо нарезать поперек волокон тонкой соломкой.

4. Лук очистить и нарезать кольцами, затем разрезать на четыре части.


Время приготовления - 10 минут
Время маринования мяса - 30 минут

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 300 г
Перец чили (сухой) — 2 шт.
Растительное масло — 100 мл
Цедра апельсина — 1 ст.л.
Сычуаньский перец — 1/2 ч.л.
Тёмный соевый соус — 4 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Кунжутное масло — 2 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Рисовое вино — 1 ст.л.
Корень имбиря — 2 см
Крахмал — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Порежьте мясо тонкими полосками.
2. Поместите в глубокую миску и добавьте все ингредиенты для маринада.


Ингредиенты:
400 г филе говядины
для маринада:
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка коричневого сахара
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1 столовая ложка измельченного имбиря
3 зубчика чеснока, измельчить
2-3 перца чили, тонко нарезать
Овощи:
1 большая луковица, нарезать
2 средних сладких перца,нарезать
3 средних моркови, нарезать наискосок
200 г шампиньонов
1 стакан листьев базилика
для соуса:
1/2 чашки куриного бульона, говяжьего бульона или воды
3 столовые ложки устричного соуса


Говядина с капустой богата белком смешанного происхождения, содержит подавляющий процент полноценных животных белков и насыщенных жирных кислот. Углеводы в блюде присутствуют в небольших количествах.
Ингредиенты для говядины с капустой:
200 г постной говядины,
300 г брюссельской капусты,
60 г свежих или консервированных красных помидор (без уксуса, в собственном соку),
3 ст. ложки оливкового масла,
соль и перец – по вкусу.
Приготовление говядины с капустой:
1. Размороженную или свежую говядину промыть, нарезать на порционные куски (2 до 3 см), опустить в


Ингредиенты

Сметана — 4 ст. л.
Говядина — 500 г
Картофель (достаточно мелких (по три на порцию получается)) — 12 шт
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт

1. Мясо режем небольшими брусочками, солим, перчим, слегка поливаем соевым соусом (можно обойтись и без него), перемешиваем, и даем слегка настояться.

2. Нарезаем лук, трем морковь. все это обжариваем до золотистого цвета. добавляем мясо и обжариваем еще минут 6.

3. Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками 1.5-2 см.


Ингредиенты:

Филе говядины — 500 г
Картофель — 500 г
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сыр (любой) — 75 г
Томатная паста — 3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Масло растительное — 6 ст.л.

Приготовление:

1. Картофель отвариваем и оставляем охлаждаться. Мясо нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем на растительном масле 5 минут.
2. 1 луковицу измельчаем и отправляем к говядине на сковороду.


Ингредиенты:

Говядина без костей — 400 г
Молодой картофель — 4–5 шт.
Морковка — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 3 шт.
Соль, черный перец, чабер, лавровый лист, петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сварить мясо.
3. Пока варится говядина, надо подготовить овощи.
4. Болгарский перец почистить и испечь на сковородке-гриль, чтобы перец стал мягким.
5. Мясо и отваренную морковь переложить в горшочки, добавив неочищенные зубчики чеснока. Добавить 1–2 щепотки сушеного чабера.


Ингредиенты

Говядина – 400 г
Сметана – 1 ст.л.
Томат-паста – 1 ст.л.
Горошек консервированный – 1 банка
Морковь по-корейски – 200 г
Чернослив – 15 шт
Горчица – 1 ст. л.
Масло растительное – 50 г
Соль

В оригинале рецепт назывался "Говядина по-каирски" .Привожу слова автора, поскольку рецепт написан подробно и точно и в корректировке не нуждается.

Страницы

На правах рекламы