блины (сладкие, несладкие, с начинкой)


Ингредиенты на 11 фаршированных блинчиков:

● 500 г говяжьего фарша
● 1/3 жёлтого болгарского перца
● 1 черешок сельдерея
● 1 крупная луковица
● 3 зубка чеснока
● 1/2 средней моркови
● растительное масло
● соль, перец, сладкая молотая паприка

Для теста на блинчики:
● 500 мл молока
● 2 яйца
● 1/2 столовой ложки сахара
● 3 щепотки соли
● 7 столовых ложек с горкой муки
● 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Сначала замесить тесто на блинчики.


Ингредиенты:
-яйца - 3 шт.
-теплое молоко - 700 мл
- сахар - 1 ст.ложка
- соль - 1 ч.ложка
- мука - 7 ст.ложек с горкой
- сода - 0,5 ч.ложки (погасить уксусом)
-растительное масло - 2 ст.ложки

Взбить яйца с сахаром... добавить поллитра теплого молока... продолжаем взбивать (лучше все делать вилкой, не используя миксер). Добавляем соль, гашеную соду, муку и растительное масло. Хорошо все взбиваем, чтобы не было комков... в последнюю очередь добавляем еще 200 мл теплого молока...


Ингредиенты:
Банановые блины:
-Сливочное масло – 4 столовых ложки
-Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г, или ½ стакана пюре)
-Молоко – 235 мл
-Мука – 95 г
-Яйцо – 4шт
-Коричневый сахар – 2 столовых ложки
-Ванилин – ½ чайной ложки
-Соль – ¼ чайной ложки
-Корица – ½ чайной ложки
-Мускатный орех – ¼ чайной ложки
-Щепотка молотой гвоздики
Начинка:
-Сливочный сыр – 225 г
-Обычный йогурт (греческий) – 345 г
-Сахар – 65 г
-Ванилин – ½ чайной ложки
Глазурь:
-Жирные сливки для взбивания – 120 мл
-Коричневый сахар – 50 г


Великолепные блины
Ингредиенты:

мука 1- стак.
какао-порошок -50 г
соль- 1 щеп.
масло сливочное -2 ст. л.
молоко 400 мл -
яйца куриные -2 шт
коньяк 1 ст. л. -( пожеланию)

пудра сахарная 7- стл

Приготовление:

1. Просеять муку и сахарную пудру в миску.
2. Добавить какао к муке с сахарной пудрой.
3. Яйца немного взбить с растопленным сливочным маслом, щепоткой соли и добавить молоко.
4. Затем смешать жидкую и сухую части.
5. Начинаем жарить тонкие блины.


Ингредиенты
-молоко - 1,5 стакана
-яйцо - 2 шт.
-мука - 1 стакан
-сыр - 150 гр.
-соль - 1 ч. л.
-сахар - 1 ч. л.
-разрыхлитель - 1 ч. л.
-растительное масло - 2 ст. л.
-укроп - по вкусу

Как приготовить:
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.


Ингредиенты:
-Кефир – 1 стакан;
-Мука – 1 стакан;
-Вода (кипяток) – 1 стакан;
-Яйцо – 2 шт.;
-Сода – на кончике ножа;
-Соль и сахар по вкусу;
-Масло растительное – 2-3 ст.л.

Приготовление:
1. Взбейте яйца до появления легкой пены, немного посолить.
2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
3. Добавить стакан кефира, размешать.
4. Просеять стакан муки с содой. Добавить муку, сахар и растительное масло в яично-кефирную жидкость, и все хорошенько размешать ( я все это делаю миксером, мне так удобнее).


Ингредиенты:

2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят) За рецепт спасибо Марфуше)

Советую взять на заметку рецепт вкусных и простых маково-яблочных блинов, которые Вы легко сможете приготовить на скорую руку к завтраку.
Ингредиенты:
• 3 куриных яйца,
• 1 стакан муки высшего сорта,
• 2 стакана цельного молока,
• 2 столовые ложки сахарного песка,
• 10 грамм сухих дрожжей,
• 2 яблока,
• 2 столовые ложки мака,
• 0,5 чайной ложки соли,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:


Ингредиенты:

Для блинчиков:

●500 мл молока
●200 г муки
●2 яйца
●2 ст.л. растительного масла
●1 ст.л. сахара
●1 пакетик разрыхлителя
●соль
●ванилин
Для заварного крема:

●2,5 ст. молока
●3 ст.л. муки
●1 стакан сахара
●2 яйца
●70 гр сливочного масла
●Кокосовая стружка для украшения

Приготовление:

Приготовьте блинчики по этому рецепту или по вашему любимому рецепту) Заварной крем у меня остался после приготовления торта, приготовить его несложно, вот рецепт заварного крема.


Надоели просто жареные блины, тогда советую приготовить блинный торт с вишней. Ароматный горячий чай и кусочек нежного блинного тортика с вишней подайте на завтрак или на ужин.

Ингредиенты:
Для блинов:
●1 л.-молока
●2 стакана-муки
●2 ст.л-сахара (или по вкусу)
●2 ч.л-ванильного сахара
●3 шт.-яйца
●3 ст.л-растительного масла
●щепотка соли
Для крема:
●2 яйца
●1/2 стакана сахара
●200 г сливочного масла
●2ч.л ванильного сахара

Для начинки:
●3 стакана вишни замороженной (или свежей очищенной)
●2 ст.л сахара
Для украшения:


Ингредиенты для 4 порций:

Мука пшеничная 150 г
Яйцо куриное крупное 2 штуки
Молоко 300 мл
Вода 150 мл
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу

Способ приготовления:

1. В миску просейте муку и щепотку соли. Сделайте в центре отверстие и разбейте туда яйца. Хорошо перемешайте.
2. Влейте молоко и воду и снова хорошо перемешайте.
3. Добавьте 1 чайную ложку растительного масла, перемешайте и отправьте в прохладное место на 2 часа.
4. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смазав растительным маслом.


Ингредиенты:
-4 ст.л. муки (можно цельнозерновую)
-4 ст.л. крахмала
-1 яйцо / 300 мл молока / 250 мл воды
-шоколад приблизительно 50 грамм
-какао - 3 ст.л.
-соль, сахар по вкусу
-1 ст.л. растительного масла
для крема:
-примерно 0,5 л молока
-сахар ванильный 50 грамм
-крахмал кукурузный или картофельный примерно 40 грамм

Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.


Ингредиенты

молоко - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт.
мука - 1 стакан
сыр - 150 гр.
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
укроп - по вкусу

Как приготовить:

Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.

Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.

Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.

#десерты

Ингредиенты:

сахар — 2 ст.л.
молоко— 3 ст.
мука — 300 г
какао — 2 ст.л.
яйца — 3 шт.
растительное масло — 2-3 ст.л.
соль — щепотка

Способ приготовления:

Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.


Ингредиенты:
- мука 1 ст.
- кефир 1 ст.
- кипяток 1 ст.
- яйцо 2 шт.
- сахар 1,5-2 ст.л.
- сода 0,5 ч.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.

Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью
2. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать
3. Вливаем кефир
4. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Оставляем тесто на 10 мин.
6. Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.


Если заменить половину муки крахмалом, блинчики можно печь тоньше, а если заваривать тесто кипятком, выпекать можно еще тоньше...

Ингредиенты:

●Кипяток — 600 мл
●Молоко — 600 мл
●Мука — 1,5 стак.
●Крахмал — 1,5 стак.
●Яйцо — 4 шт
●Соль — 1 ч. л.
●Масло сливочное — 3 ст. л.
●Сахар — 3 ст. л.
●Ваниль

Приготовление:

1. Взбиваем 4 яйца.

2. Продолжая взбивать, добавляем 3 ст.л. сахара.

3. И 1 ч.л. соли, ваниль.


Вы любите блины? Вопрос риторический, потому что все любят блины, но никто не любит мыть горы грязной посуды и кухонных принадлежностей, которые накапливаются в процессе приготовления.

Вот вам отличный совет - готовьте жидкое тесто в бутылке! Это быстро, просто и забавно.

Поместите в бутылку (1,5 л) компоненты для теста: 2 яйца, 10 полных столовых ложек муки высшего сорта, 3 столовые ложки сахара, ¹⁄₂ чайные ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла, 600 мл молока.

Взболтайте и перемешайте.

Не бойтесь, комочков не будет, если тщательно взболтаете.


Этот домашний тортик совсем несложный в приготовлении, из него получается очень вкусный и сытный десерт для всех членов семьи.

Вам понадобится

Блинчики-25-30 шт;
Ванильный сахар-1 ч.л.;
Масло сливочное -150 г;
Молоко цельное сгущенное с сахаром-100 г;
Сахар-песок- 2-3 ст. л.;
Сметана-300-350 г.

Приготовление (с пошаговыми фото):


Эти блины интересны тем, что жарятся только с одной стороны, и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой.) У меня, конечно, получилось неидеально, но все же похоже!) Настоящие Багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны.

Вам потребуется:

300 грамм пшеничной муки
100 грамм семолины (можно использовать манную крупу)
2 яичных желтка
1 ч. ложка сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким)
1 ч. ложка оливкового масла
щепотка соли
щепотка разрыхлителя (я положила половину чайной ложки)

Ингредиенты

Блинчиков - 8 шт
Яйца - 3 шт
Отварной рис - 150 г
Зелень по вкусу
Ветчина - 250 г
Сыр - 100 г
Лук - 150 г
Растительное масло
Перец
Соль
Способ приготовления

Шаг 1 Натереть яйца на мелкой терке.
Шаг 2 Мелко покрошить зелень.
Шаг 3 Перемешать яйца с зеленью и рисом, посолить и поперчить.
Шаг 4 Выложить на блинчики начинку.
Шаг 5 Свернуть в конвертик и выложить в форму для запекания.
Шаг 6 Мелко покрошить лук.
Шаг 7 Нарезать кубиками ветчину.
Шаг 8 Обжарить лук на растительном масле.


Ингредиенты:

1-й вариант для теста (тесто на кефире):
● 0,4 л кефира,
● 2 яйца (желтки в тесто, белки - для покрытия торта),
● сода на кончике ножа,
● 1 ч. л. сахара,
● щепотка соли,
● мука (около 1 стакана до достижения нужной консистенции теста).

2-й вариант для теста (тесто для тонких пресных блинчиков):
● 0,4 л молока или некислого кефира,
● 2 яйца (желтки в тесто, белки - для покрытия торта),
● щепотка соли,
● мука (около 1 стакана).


Ингредиенты:
-200 мл молока
-2 яйца
-щепотка соли, можно добавить немного сахара (по вкусу)
-2 - 3 ст. л. растительного масла
-40 - 50 г муки (лучше сначала добавить 40 г, а если кажется жидковато, то подсыпать еще)

Взбиваем яйца венчиком, добавляем муку, соль и сахар, затем добавляем молоко. Тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. В последнюю очередь вливаем растительное масло.


Вам понадобится:
- 2 яйца,
- 500 мл. кислого молока (либо кефир молоко),
- 200 гр. творога любой жирности ,
- 1 ч.л. соды,
- 12 ст.л муки с горкой -300 гр. ,
- соль,сахар.
- растительное масло я добавила в тесто примерно 100мл.

Приготовление:

Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.


Блины я выпекаю самые простые. Взбить 1 яйцо с щепоткой соли и 0,5 ч.ложки сахара и 3 ст.ложки растительного масла. Влить холодное молоко. Перемешать. Если использую пахту, кислое молоко, то добавляю в муку 2-3 ст.ложки крахмала. А затем в миску с просеянной мукой вливаю понемногу жидкую часть. Рецептуру не даю. Блины можно выпекать на свой вкус. Главное, чтобы они были тонкие.

И начинку можно выбрать любую, какая больше нравится. Приведу только примеры самых простых. Вариаций множество.


Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска.

Ингредиенты:

молоко — 2 стакана (400 грамм)
пшеничная мука — 8 столовых ложек (160 грамм)
подсолнечное масло для жарки блинов — 3 столовые ложки (60 грамм)
плавленый кусковой сырок — 2 пачки (300 грамм)
майонез — 90 грамм
свежая зелень укропа — небольшой пучок (20 грамм)
нарезанная ветчина — 300 грамм
яйца — 4 шт
соль — щепотка

В ёмкость вбить четыре яйца. Затем высыпать муку и добавить щепотку соли.


Ингредиенты:
блинчики:
2 яйца
800 мл молока
300 г муки
2 ст. л. растительного масла
5 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1/3 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей
2 стручка ванили.

Взбить венчиком яйца, молоко, сахар, соль, продолжая взбивать постепенно добавить муку.
Всыпать дрожжи, размешать и оставить на 15 минут. Влить масло, перемешать.
Стручки ванили разрезать вдоль, выскрести семена и добавить их в тесто, хорошо размешать и печь блины.
Чем сильнее разогрета сковорода, тем более дырчатые получаются блины.



Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....
Сама их первый раз готовила и пробовала...
пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая

Ингредиенты: (на 15-20 блинчиков)

Для теста:

мука - 155 г
молоко - 250 мл
вода - 125 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

Для начинки:

сыр твердый - 100 г
грибы свежие - 200- 300 г
лук репчатый - 1 шт
соль, перец
раст. масло для жрки

Приготовление:


Ингредиенты:
-2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
-2 ст. муки
-2 яйца
-1/2 ч. л. соды
-2-3 ст. л. растительного масла
-соль, сахар по вкусу

Приготовление:
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят) За рецепт спасибо Марфуше)


Ингредиенты

Для блинов:

8 яиц
320 мл молока
180 мл сливок
1 ч.л. экстракта ванили
190 г пшеничной муки
щепотка соли
35 г сахарной пудры

Для крема из Маскарпоне и белого шоколада:

все ингредиенты, кроме сливок, должны быть комнатной температуры

200 г Заварного крема
250 г Маскарпоне
100 г белого шоколада
200 г сливок для взбивания
1 ч.л. кофейного экстракта
2 ст.л. кофейного ликера

Заварной крем:

150 г горячего молока
35 г горячих сливок
60 г желтков (около 3 желтков)
60 г сахара


*132 ккал на 100 г.*

Нам понадобится:
1 стакан кефира,
1 яйцо,
4 ст. л. муки
сода.
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной) Приятного аппетита!


Ингредиенты:
для теста:
-4 яйца
-2 ст. л. сахара
-2 ст. молока
-1 ст. муки
-2 ст. л.растительного масла
для смазывания:
-сахар
-сливочное масло

Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, всыпать просеянную муку и перемешать чтобы не было комочков, небольшими порциями добавить молоко, всё хорошенько перемешать, добавить раст. масло, перемешать. на разогретую, смазанную маслом сковороду наливаем тесто небольшими порциями и жарим тоненькие блинчки. готовые блинчики складываем стопкой, каждый блинчик посыпаем сахаром и кладём кусочек масла.


Очень часто в американских фильмах показывают, как американцы едят пухлые блинчики или оладушки размером с блюдце.Хоткейки отличаются от панкейков(американских блинчиков) способом выпечки.Понравилось,что они абсолютно не масляные Можно хоткейки выпекать с различными наполнителями по вашему вкусу,а так же можно выпекать и без сахара и подавать с расплавленным сыром или слабосолёной сёмгой.Попробуйте это очень вкусно!

На порцию хоткейков( 4-5 штук)

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт;
120 мл. молока;
25 грамм сахара;
5 гр разрыхлителя;
120 грамм муки;
ваниль.


Состав:
-Мука — 330 г
-Яйцо (50 г) — 1 шт
-Сахар — 20 г
-Масло сливочное — 25 г
-Молоко — 550 г
-Дрожжи (сухие) — 7 г
-Соль — 7 г

1) Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10. Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.
2) В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.
3) Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.


Ингредиенты:

●5 небольших картофелин
●250 - 300 молока
●250 - 300 муки
●3 - 4 зуб. чеснока
●3 яйца
●1 ст. л. (без горки) сахара
●3+2 ст. л. растит. масла
●соль
●петрушка и зелень, лук - по желанию

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой (так,чтоб только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.


Ингредиенты:

2 яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст. молока
1 ст. муки
1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Яйца хорошенько взбить с сахаром и солью, влить молоко и добавить муку, в самом конце смешивания добавляем растительное масло.
Если тесто вам кажется густоватым домешайте немного молока или воды.
Выпекать на очень хорошо разогретой сковороде.
Приятного аппетита


Ингредиенты:
-1 стакан молока
-300 гр. муки
-500 мл кефира
-2 куриных яйца
-20 гр. сахара
-5 гр. соды
-соль по вкусу, красная икра

Приготовление:
1. Молоко в кастрюле ставим на плиту и ждем, пока он не закипит.
2. Одновременно с «варкой», в глубокую миску выливаем кефир и подогреваем в микроволновой печи, чтобы он был теплым. В теплый кефир добавляем 2 яйца, соду, соль, сахар и все смешиваем.
3. В полученную массу не спеша высыпаем муку и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

хочется накормить семью вкусно и полезно,и в то же время соблюдая правила постного стола.
И еще огромный плюс этого рецептика-необыкновенно быстро!
Взяла на заметку !Можно готовить не обязательно в пост.
Очень благодарна автору.
Ингредиенты для "Блины "Постящимся""

Вода (минеральная, у меня "Новотерская" ) — 0,5 л
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.


Ингредиенты:
4 ст.л. муки (можно цельнозерновую)
4 ст.л. крахмала
1 яйцо / 300 мл молока / 250 мл воды
шоколад приблизительно 50 грамм
какао - 3 ст.л.
соль, сахар по вкусу
1 ст.л. растительного масла

Для крема:
примерно 0,5 л молока
сахар ванильный 50 грамм
крахмал кукурузный или картофельный примерно 40 грамм

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.


Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 4 чайные ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Сода на кончике ножа
Кефир 1/2 л
Мука пшеничная 2 стакана
Масло подсолнечное 3 столовые ложки

Инструкция

1. Яйцо растереть с сахаром, солью, содой, подсолнечным маслом. Вмешать 0,5 стакана муки.
2. Подлить 0,5 стакана кефира, размешать, потом добавить 0,5 стакана муки и опять размешать. И так постепенно добавляем муку и кефир и каждый раз размешиваем. Должно получиться тесто консистенции сметаны средней жирности.


Ингредиенты
Мука блинная 1/2 стакана
Йогурт натуральный 1/3 стакана
Яйцо куриное 6 штук
Масло растительное 1 столовая ложка

Инструкция

1. Отделите белки от желтков, в миске с помощью миксера взбейте желтки до густой массы. Добавьте смесь для блинов и йогурт. В отдельной посуде миксером взбейте белки до густой массы и соедините со смесью.


Ингредиенты:

Для блинов:
молоко – 750 мл
мука – 300 г
яйца – 3 шт.
какао-порошок – 1 столовая ложка с верхом
шоколад черный – 100 г
сахарная пудра – 2 ст. ложки
масло растительное для смазывания сковороды
Для начинки:
сливки густые – 0,5 л
сахар – 2 ст. ложки
киви – 2 шт.
апельсин – 1 шт.
клюква – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Подогреть молоко.
2. Добавить 300 мл теплого молока и растопленное масло в шоколад. Перемешать хорошо.


Продукты:
1 л. молока,
1/2 стакана манной крупы,
1.5 чайной ложки соли,
2 ст.ложки сахара,
0,5 стакана растительного масла (без запаха),
5 яиц,
4,5 стакана муки ,
1 пакетик сухих дрожжей или свежих со спичечный коробок..( я делаю всегда со свежими.)

Приготовление:
В большую кастрюлю 5-6 литровую налить 750 мл молока, чуть подогретого, + соль+ сахар+ манку+ муку и дрожжи (если


Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Пиво 1 стакан

Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка (можно чуть больше, чтобы послаще были)
Сода ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки

Инструкция
1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, растительное масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счёт этого блинчики получаются тоненькие и кружевные.

Приготовление:
1. Яйца (3 шт.) взбить, добавить сахар и хорошо перетереть. Затем добавить соль и половину молока. Тщательно перемешать.
2. Небольшими порциями всыпать муку к яйцам, перемешать. Добавить оставшееся молоко и перемешать до однородной консистенции. Консистенция теста должна быть, как у жидкой сметаны.
3. К тесту влить растительное масло и хорошо перемешать.
4. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Влить тесто на сковороду и жарить блины с двух сторон до появления золотистого цвета.
5. Творог перетереть через сито.


Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:

0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).


1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.


Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Пиво 1 стакан
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка (можно чуть больше, чтобы послаще были)
Сода ? чайной ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки

Инструкция
1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, растительное масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счёт этого блинчики получаются тоненькие и кружевные.


Ингредиенты:

●блины - 10-12 шт.;
●творог - 500 г;
●сахар - 1-2 ст. л.;
●яйцо - 1 шт.;
●ванильный сахар - 1 пакетик;
●1 банан,
●цукаты.
для заливки:
●яйца - 2 шт.;
●сахар - 2 ст. л.;
●сметана - 3 ст. л.

Приготовление:


Блинчики на кефире «Сказочные» - это один из моих любимых рецептов приготовления очень вкусных блинов. Готовить блинчики на кефире просто, кстати, к ним в качестве бонуса прилагается рецепт очень вкусного сметанного соуса.

Ингредиенты
пшеничн. мука – 250 гр.;
куриные яйца – 4 шт.;
сахарн. песок – 1 стол. ложка;
соль поварен. – 0,5 чайн. ложки;
пищев. сода – на кончике ножа;
сметана (жирность любая) – 2 стол. ложки;
растител. масло – 2 стол. ложки;
кефир (любая жирность) – 2-2,5 стакана.


Для сметанного соуса:


Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 300 мл молока
- мука
- щепочка соли

Для крема:
- 400 мл молока
- 150 гр черного шоколада
- 100 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 120 гр сливочного масла

Приготовление:
1. Делаем тесто на блинчики: яйца сбиваем с сахаром, молоком, солью и мукой до состояние жидкой сметаны, как на блинчики. Жарим в вафельнице, можно на небольшой сковороде.

Страницы

На правах рекламы