блины (сладкие, несладкие, с начинкой)

• 6 яиц, разделенных на белки и желтки
• 300 гр ветчины
• 200 гр сливок
• 3 зубка чеснока
• соль, перец
• панировочные сухари

Для блинчиков
• 3 яйца
• 1.5 стакана молока
• 1/3 стак воды
• 1 1/4 стакана муки
• 1/2 ст.л. соли
• 2 ст.л. масла сливочного

Пол стакана - манной крупы;
Три стакана – молока;
Два - яичных желтка;
100 грамм – пшеничной муки;
35 грамм - масла сливочного;
Столовую ложку – сахара;
Чайную ложку – соли;

Первым делом нам необходимо вскипятить в маленькой кастрюле молоко. Когда молоко закипело, по немного начинаем всыпать манную крупу, постоянно помешивая, варим в течение двух - трех минут. Когда манка готова, снимаем ее с огня и добавляем сливочное масло, хорошенько размешиваем и оставляем остывать.

Два стакана – муки;

Два с половиной стакана– молока;
Щепотку соли;
50 грамм – сахара;
Щепотку– соды;
20 грамм– растительного масла;
200грамм –творогасладкого;

Для приготовления соуса, понадобится:
Пол стакана молока;
50 грамм – сливок (35% жирности);
150 грамм – черного тертого шоколада;
Две столовые ложки – сливочного масла;
Пол стакана – фундука очищенного;

Из указанных продуктов получилось 0,5 литра теста:
3 яйца
1 стакан воды и 1ст.л. для мяты
2 стакана муки (но если тесто будет сильно жидким, добавьте муки)
1,5 ст.л. сахара для теста и 2 ст.л. для мяты
1/2 ч.л. соли
7-8 веточек мяты
растительное масло для жарки блинов


Для блинчиков:
2 яйца
250 мл кефира
250 мл молока
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. сахара
щепотка соли
200 г муки
50 мл растительного масла.

Для начинки:
300 г отварной курицы
200 г шампиньонов
2 луковицы
соль, черный молотый перец.

Для заливки:
1 яйцо
5 ст. л. сметаны.

0,5 литра молока;
Два яйца;
Две столовые ложки сахара;
Щепотку соли;
Два стакана муки;
Масло растительное;
50 грамм сметаны;

Начинка:
150 грамм мака;
Сахар и Вода;


Ингредиенты:

● 400-500 гр печени
● 0,5 литра молока
● 3 яйца
● 3 ст. ложки муки
● соль по вкусу

Для начинки:

● 3 моркови
● 3 крупные луковицы
● 3 яйца
● немного майонеза

Приготовление:

Овощи для начинки моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками. В растительном масле обжариваем лук. Как только он станет прозрачным - добавляем морковь. Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится).


Ингредиенты:

блины - 10-12 шт.
грудка куриная (отваренная) - 1 шт.
шампиньоны - 500 г
сыр (твердый) - 400 г
соль - п о вкусу
масло растительное

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В смазанную маслом форму выложить блин на дно. Остальные блины внахлест уложить так, чтобы они свешивались наполовину через края формы.
3. Для начинки обжарить мелко нарезанные грибы на растительном масле, пока не выкипит вся жидкость. Мелко порезанное куриное филе смешать с грибами, добавить натертый на крупной терке сыр, посолить по вкусу.


Ингредиенты:

Ваниль — 1 стручок
Вода — 125 мл
Клубника — 1 кг
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Молоко (для крема) — 500 мл
Молоко (для теста) — 125 мл
Мука (для крема) — 3 ст. л.
Мука (для теста) — 1/2 ст.
Сахар (для теста) — 50 г
Сахар (для крема) — 100 г
Яйца (для крема) — 2 шт.
Яйца (для теста) — 2 шт.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить крем, в средней кастрюле смешайте молоко, немного сахара и стручок ванили, разрезанный вдоль пополам.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь.


Для приготовления блинного пирога понадобится:
готовые тонкие блины - 10-12 шт.;
творог - 500 г;
сахар - 1-2 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
курага или изюм;
для заливки:
яйца - 2 шт.;
сахар - 2-3 ст. л.;
сметана - 3 ст. л.

Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.

Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.

Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.


Ингредиенты:

Ингредиенты:
- 400-500 гр печени (лучше куриной, тогда блинчики будут нежнее, да и цвет у них будет приятнее, на фото блинчики из свиной печени)
- 0,5 литра молока
- 3 яйца
- 3 ст. ложки муки
- соль по вкусу

Для начинки:
- 3 моркови
- 3 крупные луковицы
- 3 яйца
- немного майонеза

Овощи для начинки моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками.


Требуется:
2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 стл муки с горкой -300 гр. ,
соль,
сахар.
Растительное масло 100мл (для теста)

Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.

Для теста нам понадобится (все продукты должны быть комнатной температуры):
Молоко – 500 мл

Мука – 300 г

Яйцо – 1 шт

Сахарный песок – 2 ст. ложки

Соль – ½ чайной ложки

Растительное масло – 2 ст. ложки

Сливочное масло для смазывания – 50 г


ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
200 г муки, 4 яйца,1.JPG
750 мл молока,
пол пучка укропа,
2 ч. ложки сахара, соль.

Для начинки:
5 вареных яиц,
300 г ветчины,
200 г сыра,
растительное масло.

Для панировки:
1 яйцо,
панировочные сухари,
соль по вкусу.

Тесто. Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.

Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.

Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.

Ветчину режем тонкими ломтиками.


Ингредиенты:

Сливочное масло – 7 ст. л.
Молоко – 350 мл
Яйцо – 4 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Мука – 300 г
Лосось слабой соли – 400 г
Измельченный укроп – 1 ст. л.
Цедра и сок лайма – 0,5 шт.
Красная икра – 100 г
Сливочный сыр – 300 г

Приготовление:

1. Выкладываем размягченное масло в кастрюлю и растапливаем его на среднем огне до золотистого цвета, после чего снимаем с огня и оставляем охлаждаться.
2. Взбиваем молоко, яйца и соль.
3. Затем добавляем муку и доводим тесто до однородности.


Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 1 стакан
Молоко — 2 стакана
Ветчина — 200 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить, добавить немного соли и молока. Просеять муку и всыпать в смесь, помешивая добавить оставшееся молоко. Размешать до однородного состояния жидкой сметаны.
2. Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло и вылить небольшое количество теста. Жарить с обеих сторон до образования золотистого цвета - не более минуты на каждую из сторон.


Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 л молока
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка сахара
- сода на кончике ножа
- щепотка соли
- 2-3 ст ложки растительного масла

Приготовление.
Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером.
1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Добавить молоко и перемешать.
3. Добавить муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков.
4. Добавить в тесто растительное масло и жарить на разогретой сковороде с двух сторон.


Ингредиенты
-Молоко — 1,5 стакана
-Яйцо — 2 шт.
-Мука — 1 стакан
-Сыр — 150 г
-Соль — 1 ч.л.
-Сахар — 1 ч.л.
-Разрыхлитель — 1 ч.л.
-Растительное масло — 2 ст.л.
-Укроп — по вкусу

Приготовление:
1. Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
4. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
5. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.


Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л. (если будете выпекать сладкие)
Соль — 1 ч. л. (без горки)
Молоко— 250 мл
Мука — 150 мл

Приготовление:

Автор: Вероника Крамарь

Нам потребуется:
творог 200 гр
молоко 300 мл
яйцо 2 шт
мука 8 ст.л
сахар 6 ст.л
соль 1/4 ч.л
растительное масло 3 ст.л
В блендере соединить яйца, сахар, соль, творог и молоко, хорошо взбить. Муку просеять, соединить с молочной смесью и растительным маслом. Хорошо перемешать венчиком. Выпекать блинчики на сковороде. Подать блинчики со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!!!


Ингредиенты:

Сыворотка молочная — 1 стакан
Мука — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар (мелкий) — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1+1/2 ч. л.
Сода — щепотка
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте сыворотку.
3. Всыпьте муку, тщательно вымесите. Консистенция должна быть густой сметаны, но при этом смесь должна литься на сковороду, а не ложиться.
4. Добавьте разрыхлитель. Можно кинуть щепотку соды. Перемешайте.
5. Оставьте на час в теплом месте.


Ингредиенты:

Молоко коровье - 400мл.,
Яйцо — 2 шт.,
Масло растительное — 2 ст.л.,
Сахар — 2 ст.л.,
Соль — щепотка,
Мука — 150 г.

Приготовление:

1. Смешать яйца, сахар, соль.
2. Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Добавить молоко, хорошо размешать тесто.
3. Добавить в тесто муку и размешать так, чтобы не было комочков.


Очень быстро и супер вкусно )) Хрустящие блинчики с расплавленным нежным сыром и весенним ароматом перчика и зелени.
Нам понадобится:
1 красный перчик
лаваш
150-200 гр сыра
укроп
2-3 зубчика чеснока


Ингредиенты:
- картофель 10-12 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- фарш говядина + свинина 300 г.
- яйцо 5 шт.
- мука 3-4 ст. л.
- оливковое масло
- специи по вкусу

Приготовление:
1. Почистим и натрем картофель на терке.
2. Измельчим лук и добавим его к фаршу. Также добавим туда 2 яйца.
3. Перемешаем и добавим соли и перца по вкусу. Перемешаем еще раз.
4. Добавим к тертому картофелю 3 яйца и 3-4 ст. л. муки. Посолим и поперчим по вкусу. Все перемешаем.
5. Выкладываем на сковороду небольшие картофельные лепешки.


Ингредиенты:
Тесто:
140 г муки
2 яйца
1 желток
1/2 пакетика ванильного сахара
щепотка соли
250 мл молока
раст. масло для жарки блинов

Начинка:
50 г слив. масла
30 г сах. пудры
½ пакетика ванильного сахара
цедра лимона
3 белка
3 желтка
125 мл сметаны
250 г творога (10%)
40 г сахара
30 г изюма

Подливка:
125 мл молока
1 яйцо
1 желток
30 г сахара
3 ст.л. сметаны


Ингредиенты:

Картофельное пюре ( с чесноком) – 2,5-3 стакана
Белок – 2 шт.
Пармезан (тертый) – 1/3 стакана
Панировочные сухари – 1/3 стакана

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 220 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Взбейте белки. В отдельной миске смешайте панировочные сухари с тертым пармезаном. Слепите из пюре небольшие лепешки (8 шт).
2. Окуните сперва в белок, затем в сухари и выложите на блюдо. Выпекайте 15 минут до золотистой корочки. Переверните и готовьте еще 10-20 минут, чтобы прожариться с другой стороны.


Ингредиенты:
Мука пшеничная — 150 г
Яйцо куриное крупное — 2 шт.
Молоко — 300 мл
Вода — 150 мл
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Приготовление:
1. В миску просейте муку и щепотку соли. Сделайте в центре отверстие и разбейте туда яйца. Хорошо перемешайте.
2. Влейте молоко и воду и снова хорошо перемешайте.
3. Добавьте 1 чайную ложку растительного масла, перемешайте и отправьте в прохладное место на 2 часа.
4. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смазав растительным маслом.


Для приготовления блинного пирога понадобится:
-готовые тонкие блины - 10-12 шт.;
-творог - 500 г;
-сахар - 1-2 ст. л.;
-яйцо - 1 шт.;
-ванильный сахар - 1 пакетик;
-курага или изюм;
для заливки:
-яйца - 2 шт.;
-сахар - 2-3 ст. л.;
-сметана - 3 ст. л.

Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.

Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.

Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.


Ингредиенты:

Молоко коровье — 300 мл
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 2 г
Растительное масло — 40 мл
Куриное яйцо — 4 шт.
Творог обезжиренный — 700 г
Корица молотая — 2 г
Ванильный сахар — 2 г
Молоко сгущенное — 80 мл
Сливочное масло — 30 г
Сухари панировочные — 20 г
Сахар-песок — 30 г

Приготовление:


Получаются пышными. Очень вкусно с джемом и чашечкой чая!

Ингредиенты:

Мука — 450 г
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Молоко — 350 мл
Минеральная вода без газа — 350 мл
Сода — 1 ч. л.
Соль — щепотка

Приготовление:

1. Хорошо перемешать муку, сахар и дрожжи.
2. Смешать молоко с водой. Подогреть.
3. Влить теплое молоко с водой в мучную смесь. Поставить в тепло на час.
4. Через час добавить соду, гашенную лимонным соком, и щепотку соли.
5. Оставить на 10 минут.


Ингреденты

Тертая тыква - 1 стакан
Куриные яйца - 2 шт.
Мука - 120-150 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л
Сода гашеная - 1/3 ч. л
Какао - 1 ст. л.
Оливковое масло - 2-3 ст. л

Приготовление:

1. Тыква должна быть сладкой, сочной и яркого оранжевого цвета. Чтобы блины были нежнее и вкуснее, лучше натирать тыкву на мелкой терке. Вареная (печеная, обработанная паром) тыква не имеет ярко выраженного вкуса и цвета, который присущ сырому продукту.


Ингредиенты:

1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1) Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья.

2) Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа

3) Яйца взбиваем,добавляем в миску

4) Добавляем соль,сахар и соду

5) Вливаем масло,перемешиваем. Тесто получается не очень густое И жарим блинчики


Ингредиенты:

?Молоко — 3 стак.
?Мука — 2 стак.
?Яйца — 3 шт
?Соль — 0,5 ч. л.
?Сахар (если хотите сладкие блинчики, можно добавить 2 или 3 ст.ложки сахара) — 1 ст. л.
?Разрыхлитель — 3/4 ч. л.
?Рафинированное растительное масло (в тесто) — 3 ст. л.

Приготовление:

Насыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем яйца и полстакана молока.

Замешиваем густоватое тесто, без комков.


Ингредиенты:

Для теста на блинный пирог:
●Яйца – 3 шт.
●Молоко – 300 мл.
●Мука – 150 гр.
●Зелень – 1-2 пучка.

Для начинки блинного пирога:
●Помидоры – 5-6 шт.
●Сыр – 200 гр.
●Чеснок по желанию

Приготовление:

Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов.


Для блинчиков:
200г муки
2 ст. ложки сахарной пудры
щепотка соли
4 яйца
600г молока
100-120 г растопленного сливочного масла.

Для соуса:
800 г молока
100 г сливочного масла
100 г муки
щепотка мускатного ореха
соль

Для начинки
2 ст.л. оливкового масла
400 г шампиньонов
1 пучок петрушки
100 г тертого сыра

Итак, готовим тесто для блинчиков, накрываем его полотенцем и оставляем на час дозревать. Тем временем, занимаемся начинкой.


Ингредиенты:
1 стакан кефира
150 гр муки
1 яйцо
1/3 ч.л. соды
1 ст.л. растительное масло
0,5 стакана крутого кипятка
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли

Приготовление:
1. Кефир, яйца, сахар, соль и муку хорошо перемешать.
2. В кипяток добавить соду , быстро перемешать и вылить в тесто.
3. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.
4. Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
5. Выпекать на смазанной маслом сковородке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !


Ингредиенты на 11 фаршированных блинчиков:
- 500 г говяжьего фарша
- 1/3 жёлтого болгарского перца
- 1 черешок сельдерея
- 1 крупная луковица
- 3 зубка чеснока
- 1/2 средней моркови
- растительное масло
- соль, перец, сладкая молотая паприка

Для теста на блинчики:
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 1/2 столовой ложки сахара
- 3 щепотки соли
- 7 столовых ложек с горкой муки
- 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Сначала замесить тесто на блинчики.


Ингредиенты:

для теста:
●4 яйца
●2 ст. л. сахара
●2 ст. молока
●1ст. муки
●2ст. л.растительного масла
для смазывания:
●сахар
●сливочное масло

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, всыпать просеянную муку и перемешать чтобы не было комочков, небольшими порциями добавить молоко, всё хорошенько перемешать, добавить раст. масло, перемешать. на разогретую, смазанную маслом сковороду наливаем тесто небольшими порциями и жарим тоненькие блинчки. готовые блинчики складываем стопкой, каждый блинчик посыпаем сахаром и кладём кусочек масла.


Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!

Вам потребуется:
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.

Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
- Сковорода
- Миска
- Сито
- Лопатка
- Половник
- Столовая ложка

Как готовить:
1. Подготавливаем дрожжи


Юлия Голубева
1 кабачок ( у меня маленький 300г)
2 ст.л. манки
3 ст.л. муки
2 яйца
соль и сахар по вкусу
раст. масло
тертый сыр 10г (для посыпки сверху)
Для начинки:
1 вареная морковь
2 вареных яичка
соль по вкусу
1 ч.л. раст. масла

Кабачок натереть на крупной терке + яйца, манка, мука, соль и сахар (тесто должно быть не густое). На раскаленной сковородке выпечь тонкие по возможности блинчики.
Приготовить начинку: яйца натереть на крупной терке, морковь на мелкой, добавить соли по вкусу и раст. масло. Все перемешать.


Ингредиенты:

Цукини — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Яблоки — 1 шт.
Корица — 0,5 ч. л.
Минтай — 200 г

Приготовление:

1. Основа таких блинов — это самое простое и обычное блинное тесто. Мы предлагаем вам просто растереть яйца с солью и после влить молоко. Далее просто всыпаем муку и все перемешиваем. Так замешиваем густое тесто и разбавляем его содой, гашенной в уксусе, и растительным маслом. Тесто готово, и можно приступать к начинке.

Просто, быстро, очень вкусно

Вариант 1:
Ингредиенты:

● 1/2 литра молока
● 2 яйца взбить венчиком
● Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
● Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
● Добавить 7 ст.л. растительного масла.

Тесто готово!

Приготовление:

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон


Ингредиенты

Мука — 0,5 кг
Сахар — 2,5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи сухие — 0,5 пакетика (5 г)
Яйца — 2 шт.
Молоко — 3,5 стакана
Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В муку вмешиваем все сухие ингредиенты (включая дрожжи). Затем отправляем туда два яйца.
2. Потом аккуратно заливаем два/два с половиной стакана теплого молока и вымешиваем тесто.
3. Даем ему подняться минут сорок/час.
4. Доразбавляем оставшимся молоком до состояния сметаны. Пять минут даем тесту постоять. За это время нагреваем сковородки. И вперед! Выпекаем!


Ингредиенты:

для начинки -
150г вареного риса,
250г ветчины или бекона,
соль и перец по вкусу,
раст. масло,
1-2 ст.л. сметаны,
чуть тертого сыра.

Приготовление:
1. Испечь блины.
2. Приготовить начинку: вареные яица на терке + рис + зелень+сметана+ тертый сыр= все перемешать. Можно, кто любит, добавить жареный лучок.
3.Выложить по 1ст.л. начинки на каждый блин, свернуть трубочкой. Начиненные блины выложить в форму для запекания.


Ингредиенты:
Для блинов (3-ная порция):
450 мл молока;
750 мл кефира;
6 яиц;
100 гр сахара;
1 ч. л. соды;
1 ч. л. экстракта ванили;
360 гр кукурузного крахмала;
150 гр муки;
растительное масло для жарки.
Для крема с маскарпоне:
250 гр маскарпоне;
250 гр сливок для взбивания.
Для шоколадного ганаша:
150 гр шоколада;
100 гр жирных сливок.
Сгущенное молоко (для слоев)


Ингредиенты:
тесто:
яйцо 2 шт
сахар 50 гр
соль 1/4 ч.л
молоко 700 мл
мука 300 гр
масло растительное 50 мл

крем:
молоко 400 мл
сахар 4 ст.л
мука 2 ст.л
масло сливочное 1 ст.л
яичный желток 3 шт
мак 2 ст.л

Приготовление:
1. Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль.
2. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
4. Испечь блинчики и охладить.


Молоко — 3 стак.
Мука — 2 стак.
Яйца — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л. (я бросила 3)
Разрыхлитель — 3/4 ч. л.
Рафинированное растительное масло (в тесто) — 3 ст. л.
Начинка на ваш выбор, у меня:
грибы - 300гр.
лук - 3шт.
сыр - 500 гр.
Готовим блины:
Насыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем яйца и полстакана молока.
Замешиваем густоватое тесто, без комков.


Ингредиенты:
Блины:
2 столовых ложки растопленного сливочного масла
165 г муки
350 мл молока
2 яйца
1 щепотка соли

Начинка:
Филадельфия
Прошутто (или ветчина)
Копченый лосось

Приготовление:
Все ингредиенты для блинов взбейте миксером до однородного теста. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Обжарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон. Полностью остудите их перед тем, как начинять.


Приготовление:

Для начала делаем тесто:
1. Пол литра молока
2. 2 яйца взбить венчиком
3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
5. Добавить 7 ст.л. растительного масла.
Тесто готово!

А теперь начинаем жарить блины!
Жарим как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон!


Ингредиенты:

550мл молока
300г муки
¼ч.л. соли
3 куриных яйца
80г сливочного масла
100г темного шоколада
40г сахарной пудры
20г какао
10мл светлого рома
20мл растительного масла

Приготовление:

1. Шоколад поколоть и растопить на водяной бане. Нагреть отдельно 300 мл молока и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.
2. Просеять 220г муки добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбить эту смесь с оставшимся молоком.
3. Отдельно взбить яйца

Страницы

На правах рекламы