барбекю (гриль)


На 4 порции нам понадобится:
Лаваш тонкий бездрожжевой - 2шт (200г);
Помидоры — 2шт (400г);
Сливочное масло — 20г;
Сыр Моцарелла — 200-250г;
Базилик сушенный — по вкусу;
Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:
Лаваш смазываем тоненьким слоем слегка размягченного сливочного масла.
Сыр Моцарелла трем на средней терке и посыпаем ровным слоем.
Если сыр мягкий, то можно нарезать на тоненькие кусочки.
Края лаваша оставляем пустыми.
Используем только половину сыра (остальная часть уйдет на второй лаваш).


Ингредиенты:
1 большой баклажан или 2 маленьких
упаковка феты
30 г грецких орехов
1-2 столовых ложки греческого йогурта
специи: перец, соль, кайенский перец, сушеный базилик, орегано
оливковое масло

Приготовление:
Вымойте баклажан. Нарежьте вдоль тонкими полосками. Посолите полоски и положите их в миску, оставив на 30 минут, чтобы убрать горечь.
Затем слегка промойте баклажаны и высушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле.
Смешайте фету, нарубленные орехи, йогурт и специи по вкусу. Паста не должна быть слишком жидкой.


Ингредиенты:

Хлеб - 4 куска
Помидор - 1 шт
Моцарелла - 150 г
Соус песто - 4 столовых ложки
Перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 столовых ложки

Приготовление:

Выложите ингредиенты на обжаренный хлеб и закройте вторым куском. Готовьте на гриле до золотистой корочки и пока сыр не расплавится (2-3 минуты на каждую сторону).


Ингредиенты:
6 копченых охотничьих колбасок
петрушка, эстрагон
сыр
бекон

Приготовление:
1.Колбаски надрезать вдоль острым ножом.
2.Сыр нарезать брусочками.
3.В разрез колбаски вложить брусочки сыра, на сыр веточки зелени. Обернуть колбаски тонкой полоской бекона.
4.Обжарить до расплавления сыра на сковороде или гриле.
Подавать горячими.
Отличным дополнением будут томаты, нарезанные кружочками, с добавлением орегано!


Ингредиенты:
900 г креветок
50 мл оливкового масла
1-2 чайных ложки выдавленного чеснока
Соль
Молотый перец

Приготовление:
Обваляйте креветки в масле и чесноке, посолите и поперчите. нагрейте гриль на средней мощности.
Щипцами для гриля выложите креветки на гриль или на сковороду-гриль.
Жарьте 2-3 минуты пока креветки не порозовеют. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты. Снимите с огня и подавайте с любимым соусом.


Очень вкусное и эффектное блюдо. Рыба получается очень ароматная, сочная и аппетитная! Для приготовления этого блюда Вам не потребуется много времени и сил.

Вам потребуется:

8 шпажек
900 г лосося нарезать кусочками
3-4 лимона
3 столовых ложки оливкового масла
соль и перец

Для соуса "Дзадзики"
2 стакана йогурта
1 огурец, тонко нарезать
сок 1 лимона
3 зубчика чеснока, выдавить
2 столовых ложки укропа
соль и перец

Как готовить:

1. Замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры.


Ингредиенты:

1 курица не большого размера
1 головка чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок тимьяна
1 соль, перец по вкусу

Приготовление:

Первым дело в нижнюю часть духовки ставим противень со слоем соли на фольге и разогреваем духовку до 200 градусов. Затем фаршируем брюшко курицы дольками чеснока, петрушкой и тимьяном. Солим, перчим изнутри и снаружи и выкладываем курицу на решётку, грудкой вверх.
Запечённая курица над слоем соли


Ингредиенты:

Луковица (маленькая) - 1 шт
Шампиньоны - 220 г
Чеснок - 2 зубчика
Тимьян - 1 чайная ложка
Белое вино (или бульон) - 1/4 стакана
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - 1 столовая ложка
Тертый сыр - 200 г
Хлеб - 4 куска
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 2 столовых ложки

Приготовление:

Страницы

На правах рекламы