бабы


Ингредиенты:
-200 г теплого молока
-3 стакана муки
-4 яйца
-6 ст ложек сахара,щепотку соли
-120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
-1 пакетик сухих дрожжей
-1 пакетик разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:


Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.
сахар - 3/4 стакана
мука - 3/4 стакана

для пропитки:

вишневый сок - 1 стакан
ром - 2 ст.л.

для соуса:

ром - 3-4 ст.л.
яйцо (желток) - 2 шт.
сливки - 1 стакан
крахмал - 1 ст.л.
Яйца с сахаром необходимо взбить (можно вручную, можно использовать миксер), до получения стойкой пены.

* Осторожно маленькими порциями добавляем к смеси муку, и замешиваем тесто.


Ингредиенты:

Мука 250 г;
Соль 1 ч.л.;
Сахар 255 г;
Яйцо 3 шт;
Молоко 80 мл;
Дрожжи 20 г;
Масло сливочное несоленое 50 г;
Изюм 75 г;
Вода 500 мл;
Ванилин 1 стручок;
Ром 60 мл;
Цедра апельсина по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 80 минут
2.Покрошите дрожжи в чашку. Добавьте тёплое молоко (молоко должно быть примерно 40ᵒС, не больше). Размешайте. Отставьте в сторону. Можно добавить ещё щепотку сахара, чтобы дрожжи быстрее оживились.
3.Слегка взбейте яйца. Яйца обязательно должны быть комнатной температуры.


Ингредиенты:

200 г теплого молока
3 стакана муки
4 яйца
6 ст ложек сахара,щепотку соли
120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
1 пакетик сухих дрожжей
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:


На 10-12 шт.
300 г муки
15 г свежих дрожжей
30 мл молока
4 яйца
5 г соли
30 г сахара
80 г слив. масла
1 ч.л. апельсиновой воды

Это тесто необходимо вымешивать в тестомесильном аппарате или миксером!

- Масло растопить, смешать с сахаром и снова остудить до згустения. Это делается для придания тесту более интенсивного желтого цвета. Или же для этого используют шафран.


мука - 400гр ( у меня ушло около 600гр)
сливочное масло - 140гр (комнатной температуры)
дрожжи свежие - 7гр
мед - 17гр
соль - 1/2ч.л.
яйца - 500гр (у меня получилось 8шт)
Сироп:
вода - 1 литр
сахар - 500гр
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
ванильный стручок и его семена

Смешать муку, масло, соль, мед и дрожжи.
Руками или с помощью миксера с крючковидной насадкой вымесить тесто. Добавить по одному яйца и вымешивать до гладкости и состояния, когда тесто само отлипает от стенок сосуда. Тесто должно получиться эластичным и крепким.


Ингредиенты:

●сырая свёкла;
●сырая морковь;
●говядина;
●свежая капуста;
●картофель;
●майонез.

Приготовление:

1. Картофель трём в крупную тёрку для корейской моркови, промываем:
2. Обжариваем в большом количестве растительного масла до состояния картофеля фри))):
3. Морковь шинкуем тонкой соломкой или трём на мелкой тёрке для "корейской" моркови:
4. Со свёклой проделываем тоже самое, что и с морковью:
5. Говядину нарезаем, по возможности, соломкой и обжариваем, солим, перчим:

(еврейская кухня)

Ингредиенты:
90 г теплого кислого молока (или добавьте 1 столовую ложку лимонного сока в молоко и оставьте на минуту)
1 яйцо 1 желток 1 белок
125 г растопленного сливочного масла 100 г размягченного сливочного масла
300 г муки
3/4 чайной ложки сухих дрожжей
2 щепотки соли
50 г 125 г сахарной пудры
40 г какао-порошка
2 столовых ложки светло-коричневого сахара

Приготовление:
Интересная находка. Если приготовленное поднявшееся дрожжевое тесто положить на ночь в холодильник, то бабка получается во много раз вкуснее.

(еврейская кухня)

Ингредиенты:
90 г теплого кислого молока (или добавьте 1 столовую ложку лимонного сока в молоко и оставьте на минуту)
1 яйцо + 1 желток + 1 белок
125 г растопленного сливочного масла + 100 г размягченного сливочного масла
300 г муки
3/4 чайной ложки сухих дрожжей
2 щепотки соли
50 г + 125 г сахарной пудры
40 г какао-порошка
2 столовых ложки светло-коричневого сахара

Приготовление:
Интересная находка. Если приготовленное поднявшееся дрожжевое тесто положить на ночь в холодильник, то бабка получается во много раз вкуснее.

Страницы

На правах рекламы