Картофель запеченный в сырном соусе.


Ингредиенты:

● картофель (средний) 10 шт.
● куриный бульон 200 мл
● лук (средний) 1/2 шт.
● масло сливочное 3 ст. л.
● молоко 350 мл
● мука 3 ст. л.
● перец черный молотый 1 ч. л.
● сыр чеддер 300 г

Приготовление:

Изюминка этого блюда - простота, ведь что особенного в запеченной картошке с сыром? Тем не менее, мы любим подобные блюда именно за то, что для них не требуется специально бежать в магазин и переживать по поводу результата. Мы знаем наверняка, что все получится, и будет очень вкусно! Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите картофель и нарежьте его кружочками.

В сковороде растопите масло и пассеруйте в нем лук 3-5 минут. Затем добавьте муку и перемешайте. Готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы мука полностью впитала масло.Добавьте куриный бульон и готовьте, помешивая, около двух минут, пока он не загустеет.Медленно влейте молоко и добавьте перец. Дайте смеси хорошо разогреться, но не доводите до кипения.

Затем добавьте две трети натертого на терку сыра и снимите сковороду с огня. Помешивайте, пока сыр не расплавится.Смажьте противень маслом и выложите в него слой картофеля. Полейте сырным соусом.
Затем выложите еще слой, и снова полейте соусом. Продолжайте, пока не уйдут все ингредиенты.
Полейте последний слой картофеля соусом и посыпьте оставшимся сыром. Накройте противень фольгой и готовьте в духовке 45 минут. Затем уберите фольгу и готовьте еще 30-40 минут.
Затем выньте из духовки и дайте остыть 5 минут.

На правах рекламы