Холодник с кальмарами


Ингредиенты:
вареная рыба — 300 г
отварные кальмары — 100 г
яйца — 4 шт.
картофель — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
сметана — 1 стакан
соль, перец — по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
квас

Способ приготовления:
Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Вареные яйца, огурцы тоже мелко нарезать.
Кальмары нарезать соломкой, рыбу — измельчить.
Зелень мелко порубить.
Заправить полученную смесь квасом, посолить и поперчить.
Разлить по тарелкам и заправить сметаной.

На правах рекламы