Гороховый суп – классика, не утратившая своей актуальности.


Ингредиенты:
2 стакана сухого гороха
1 крупная картофелина
1 морковь
1 луковица
1 лавровый лист
2 ст. л. растительного масла
Cоль, перец

Приготовление:
Горох хорошо промыть и замочить на несколько часов в холодной воде. Затем слить воду, добавить свежую и отварить горох до готовности. Картофель, морковь и лук нарезать кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить овощи практически до готовности. Добавить овощи и лавровый лист к гороху, проварить все вместе 10 минут. Разлить суп по тарелкам, добавить ломтики бекона и украсить зеленью.

На правах рекламы