Гаспачо

Ингредиенты

Помидоры - 500 г
Болгарский перец - 300 г
Огурцы - 300 г
Лук - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 100 мл
Сок половины лимона
Перец
Соль
Способ приготовления

Шаг 1 Нарезать лук и чеснок.
Шаг 2 Очистить от кожицы помидоры и разрезать на 4 части.
Шаг 3 Очистить огурцы от кожицы и нарезать не сильно мелко кружочками.
Шаг 4 Очистить перец от семян и нарезать.
Шаг 5 Измельчить в блендере помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.
Шаг 6 Добавить сок лимона, оливковое масло, посолить и поперчить.
Шаг 7 Еще раз взбить и поместить суп в холодильник на 4 часа.
Шаг 8 Посыпать зеленью готовый суп и подавать с сухариками.

На правах рекламы