Чечевичная похлебка


ИНГРЕДИЕНТЫ:
чечевица красная 200 г
очищенные томаты в собственном соку 400 г
копченые сосиски 200 г
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 кг
сельдерей 1 стебель
морковь 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Подготовить овощи: лук, морковь и сельдерей нарезать на одинаковые кубики
2. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем овощи, жарим 5 минут
3. Сосиски режем на одинаковые кусочки
4. Добавить сосиски, Перемешать и жарить на среднем огне еще 5 минут
5. добавить томаты и чеснок, перемешать, посолить и поперчить и тушить еще 10 минут
6. всыпать промытую чечевицу, перемешать
7. добавить 4 стакана кипятка, и тушить 30 минут на самом слабом огне.
8. Готовой похлебке дать немного постоять и настояться, подавать со сметаной

На правах рекламы