Брюссельская капуста по‑вестфальски


Ингредиенты:
(на 4 порции)

Капуста брюссельская - 500 г
Сосиски - 4 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Молоко - 1 ст.
Орех мускатный - по вкусу

Приготовление:

1. Капусты положить в подсоленную воду и поварить в течение 15 мин, прикрыв крышкой. Нарезать сосиски маленькими кусочками. Слить бульон, отмерив предварительно 1/4 часть.
2. Разогреть духовку до 220 градусов. Растопить 1 ст. ложку сливочного масла, обжарить муку. Постепенно доливая туда молоко и бульон, приготовить соус и, помешивая, варить его в течение 5 мин. Затем снять с плиты, добавить яйцо, мускат, сахар и соль.
3. Уложить капусту с ломтиками сосисок в форму или посуду для готовки, залить соусом. Запекать в духовке в течение 15 минут.

Автор рецепта - Саша Давыденко

Приятного аппетита!

На правах рекламы