Блины с цыпленком и грибами


Ингредиенты:
Блины ( vk.com/wall-32231484_234680)
Начинка:
Сливочное масло – 1 чайная ложка
Луковица, нарезанная кольцами
Чеснок – 1 зубчик (выдавить)
Нарезанные шампиньоны – 170 г
Соль – ¾ чайной ложки
Молотый черный перец – ¼ чайнойложки
Сухое белое вино – 1/3 стакана
Куриный бульон – ¾ стакана
Свежий тимьян рубленный – 2 чайных ложки
Сметана – ¼ стакана
Приготовленная курица (вареная или жареная) – 400 г

Приготовление:
На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок около 2 минут до светло-коричневого цвета. Выложите нарезанные грибы, посолите и поперчите. Готовьте около 3 минут пока грибы не станут мягкими и жидкость не испарится, периодически помешивая. Влейте вино. Через 3 минуты влейте бульон и забросьте тимьян, продолжайте помешивать. Еще через 2 минуты снимите сковороду с огня и добавьте сметану. Перемешайте и выложите нарезанную курицу (приготовленная заранее или остатки), перемешайте.
На разделите начинку примерно на 6 блинов и выложите их в середину блина. Заверните и подавайте сразу же.

На правах рекламы